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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的速(sù)度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(z坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法uì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再(zài)在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时(shí)一家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二(èr)个关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但(dàn)保存时间不(bù)宜(yí)太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多(duō)生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样(yàng)一律来(lái)着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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